About W.A. (English ver. please click here)

W.A.全名是Work Assignment, 是一份酒店管理系特有的功課, 是屬於酒店前線管理的一門實習課。
相信大家經歷了四週的週五主題windows,也對W.A.有了一定認識。
至於曾經親身經歷過的學長學姐們, 當然是一番滋味在心頭。
而對於一年級的酒店系同學來說, 這絕對是既新鮮且擔憂,
因為在下一年的這個時候, 站在我們的位置上的, 將會是你們。

W.A. 並非只有飯堂部份,而是包括房口部、前檯部及飲食部門的總合。
你將會有更多機會接觸前線酒店業, 面對你的客人, 將你在第一年學到的理論技能一併實踐。

你們現在所接觸到的, 正是飲食部門的一部分,
除了飯堂外, 還包括廚房運作, 餐廳營運以及餐桌禮儀。

關於廚房, 將會是近距離在廚房實習。
基本上與一年級時候無異,重要的是注意準時及儀容, 注意安全為要。
至於餐廳方面, 學生將有機會擔任餐廳的各個職位, 包括經理。
如何做好自己崗位同時協力他人, 為營業額奮鬥, 將會是你最大的目標。

剩下的飯堂及餐桌禮儀, 請容我下一次再介紹
總而言之, 團隊精神在W.A.中, 是最不可或缺的。
而你們對我們的支持, 是更不可或缺的、通往成功的關鍵。

About Us

這次為你們帶來這片花海的, 正是我們Group C. 我們分別來自H2A及H2B, 成員包括:
Aki, Angel, Bowie, Brittany, Christine, Dicky, Emily, Fanny, Katie, Ken, Ken Lou, Larretta, Louis, Lysandra, Maggie, Marcia, Sophia, Stanton, Vicky, Virginia.

接下來的兩個星期, 你將會在旅遊學院感受到我們為你而準備的夢幻世界。